Fordhook Lima Bush Bean - Héritage, graines sans OGM

Qui a des souvenirs d’enfance des haricots de Lima ? Les haricots de Lima Fordhook, également connus sous le nom de haricots beurre, sont l'un des meilleurs gros haricots de Lima disponibles. Avec des gousses faciles à décortiquer, ces haricots sont parfaits pour la cuisson, la congélation ou la mise en conserve. Les haricots peuvent également être séchés pour être stockés pendant l’hiver. Une remarque concernant les haricots de Lima, ils ne doivent pas être consommés crus. Ils contiennent de la linamarine, qui libère un composé cyanure lorsque la graine est ouverte ; cependant, la cuisson désactive ce composé.