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Legumes - gardenalchemystore

Les légumineuses

Les légumineuses sont des plantes de la famille des pois qui produisent des gousses comestibles extrêmement riches en protéines. Ces plantes poussent sur tous les continents, ce qui démontre à quel point elles sont adaptatives. Les légumineuses jouent également un rôle important dans la santé des sols en captant l’azote de l’atmosphère et en le restituant dans le sol.

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