Navets violets – Pollinisation ouverte, graines d’héritage

Ce navet produit des racines rondes blanches sous le sol et violettes au sommet. La chair est d'un blanc éclatant, croustillante et douce au goût. Les feuilles les plus jeunes peuvent être consommées crues sous forme de salade verte, et les feuilles plus matures peuvent être cuites de la même manière que les épinards. Cette variété de navet est mieux récoltée lorsqu'elle atteint 3 à 4" de diamètre.